بفضل محيط عيشها المتميز تتوفر الأسماك البيضاء المغربية على لحم بقوام ناعم و تقدم مجموعة واسعة من النكهات والأطعمة.
تحتوي الأسماك البيضاء المغربية، على نسبة قليلة من الدهون و نسبة عالية من من الأوميغا 3. و البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية و الفيتامينات والعديد من المعادن والمغذيات الدقيقة بالإضافة إلى السيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
