الأخطبوط المغربي

الفريد

لكونه طبيعي وصحي، يعرف الأخطبوط المغربي (Octopus Vulgaris) نجاحا متزايدا، محليا وفي الخارج، لدى مستهلكين يظهرون حماسا كبيرا لهذا المنتوج.

كونه نوع رئيسي في قطاع الصيد البحري نظرا لأهميته الاقتصادية والاجتماعية، فإن الأخطبوط المغربي يدخل ضمن الأنواع ذات الأولوية، حيث ما فتئ يكرس الاهتمام والوقت والموارد للدراسة والبحث في كل ما يتعلق به منذ سنوات. 

و إن كان الأخطبوط المغربي يوصف ب "الأصيل" فإن ذلك يرجع لأصالة وسطه الطبيعي والمهارة التي تستلزمها العناية به، بالإضافة إلى التتبع والرصد والمراقبة التي يحظى بها.

إن الأخطبوط المغربي، الطازج أو المجمد، يعتبر السفير المغربي منذ زمن بعيد للرخويات في كل مكان من أوروبا إلى آسيا، وهو مطلوب للغاية ويبحث عنه ذوو الذوق الرفيع لصفاته الذوقية الفريدة.

 ينمو الأخطبوط المغربي في مياه المحيط الأطلسي للمغرب، و هو الموقع الذي يوفر له درجة الحرارة المثالية، أعماق غنية بالحصى والمواد المغذية.