تتنتمي القشريات لفصيلة مفصليات الأرجل التي تفتقر لوجود هيكل عظمي داخلي، لكنها تتميز بوجود تركيب خارجي غالبا ما يكون صلبا باستثناء بعض الأطراف، من أجل السماح بالحركة. سرطان البحر، جراد البحر والروبيان هي الأنواع الرئيسية في المغرب.
سرطان البحر الأوروبي: HOMARUS GAMMARUS
ويطلق عليه أيضا اسم تاروتشيت وبوغافانتي أو همار. يتميز بجسم طويل وقوي يتكون من الرأس وصدر وبطن قوي وذيل. لونه أزرق داكن وتحتوي أرجله على أطراف بيضاء، وقرون الاستشعار لديه لها لون برتقالي.
تنتهي الأرجل الثلاثة الأولى بمقابض حيث يكون الزوج الأول أكبر من الأخرى، وهو ضخم وغير متماثل.
يتوفر على قرني استشعار ضخمين واثنين من قرون الاستشعار الصغيرة وله عيون متطورة ومتحركة.
يبلغ طوله الشائع من 23 إلى 50 سم ويبلغ الحد الأقصى 65 سم.
تفضل هذه الأنواع القاعية أعماق صخرية يصل عمقها إلى 150 متر وتعيش حياة استقرار.
الروبيان الوردي: PARAPENAEUS LONGIROSTRIS
ينتمي الروبيان الوردي للقشريات عشارية الأرجل، جسدها مضغوط جانبيا، و لونها وردي برتقالي.
تتميز هذه الفصيلة بمنبرها الأحمر القصير بـ 8 أسنان على الحدود الظهرية، وغياب المظاهر الخارجية عند قاعدة الأرجل الصدرية.
يصل الحجم الشائع للذكور إلى ما بين 8 و 14 سنتمتر و أقصاه هو 16 سنتم بينما يصل الحجم الشائع عند الإناث إلى ما بين 12 و 16 سنتم، وأقصاه هو 19 سنتم.
هي فصيلة قاعية تعيش في الأعماق الموحلة أو الرمل الموحل في عمق 20 إلى 700 متر، وعموما من 70 إلى 400 متر.
الروبيان الأحمر: ARISTEUS ANTENNATUS
يسمى أيضا قمرون أو الروبيان الملكي،. لونها أحمر صدفي مع مناطق زرقاء على القشرة ومناطق واضحة على البطن. يتميز هذا النوع بوجود ثلاثة أسنان في قاعدة المنبر.
يصل حجمه الشائع إلى ما بين 10 و 18 سنتم، و يمكنه أن يصل حتى إلى 22 سنتم.
هي فصيلة قاعية تعيش في الأعماق الموحلة في عمق 80 إلى 1440 متر، و تقوم بتنقلات مارة من 150 م في الليل إلى أكثر من 800 م أثناء النهار في الوديان المغمورة.
الروبيان الملكي: PLESIOPENAEUS EDWADSIANUS
يسمى أيضا الروبيان الملكي، قمرون، الكامبون القرمزي؛ لونه أحمر فاقع و يتميز بغياب شوكة مدارية، و أرجل أطول و قشرة جد مبسطة.
يمكن أن يصل حجمه إلى 19 سنتمتر للذكور و 33 سنتمتر للإناث.
هي فضيلة قاعية تعيش في الأعماق الوحلية في عمق يصل من 400 إلى 900 متر.
الكاراموت: PENAEUS KERATHURUS
تظهر الكاراموت منبرا جد متطور، مسلح بسنة واحدة على الجانب البطني، لون الجسد متغير، وتوجد الذكور في غالب الأحيان بلون فاتح مع أعمدة أفقية وردية فوق البطن، وللإناث لون أخضر أو أصفر رمادي مع أشرطة خضراء نحاسية، أو بنفسجية بنية.
يصل حجم الذكور إلى ما بين 8 و 18 سنتمتر وحجم الإناث إلى ما بين 17 إلى 18 سنتمتر.
هي فصيلة من أنواع القاع الساحلية التي تعيش في المياه البحرية والمائلة للملوحة، فوق القاع الرملي أو الوحل الرملي، بعمق من 5 إلى 90 متر.
روبيان الرواسب: SOLENOCERA MEMBRANACEA
جسم رخو. لا يصل المنبر إلى حد سويقة الهلامة، تتوفر الحدود الظهرية على 7 أسنان والحافة البطنية خالية من الأسنان. تتوفر القشرة على شوكة قبل مدارية.
لونه أحمر برتقالي، حجمه الشائع بين 8 إلى 10 سنتمتر و 12 سنتمتر كحد أقصى.
هي فصيلة تعيش في الأعماق الطينية في عمق بين 400 و 700 متر.
جراد البحر الأحمر: PALINURUS ELEPHAS
يسمى أيضا بخوش، أزفان. هو من القشريات الكبيرة ذات الجسم الجد ممدود. لونه أحمر بني.
يتوفر على قرون شوكية طويلة وهشة. ويتميز بوجود خطوط طولية بيضاء مصفرة على قرونه وأرجله.
حجمه الشائع من 20 إلى 40 سنتمتر والحد الأقصى يصل إلى 50 سنتمتر .
إنه نوع قاعي يعيش في الأعماق الصخرية ونادرا في الرمل، وفي عمق يتراوح بين 15 و 160 متراً.
جراد البحر الوردي: PALINURUS MAURITANICUS
يشبه جراد البحر الأحمر، لكنه يختلف في لونه الوردي وقرونه الطويلة.
حجمه الشائع ما بين 20 إلى 40 سنتمر و حجمه الأقصى يصل إلى 50 سنتمتر.
هو فصيلة تعيش في قاع الصخور والمرجان والطين في عمق 400 إلى 500 متر.
جراد البحر الملكي أو الأخضر: PANULIRUS REGIUS
لونه أخضر مع أشرطة بيضاء على البطن، حجمه الشائع هو 5 إلى 35 سنتمتر وحجمه الأقصى يصل إلى 45 سنتمتر.
إنه نوع من الفصيلات القاعية التي تعيش في المياه الضحلة الأقل عمقا حتى 40 سنتمتر، و تكون أكثر وفرة بين 5 و 15 متر في الأعماق الصخرية.
لانغوستين: NEPHROPS NORVEGICUS
يتوفر على جسم أنبوبي وقشرة بها منبر جد متطورة. تنتهي الأزواج الثلاثة الأولى من الأرجل بكماشات، والزوج الأول أكبر بكثير من الآخرين.
يصل حجمه الشائع ما بين 10 إلى 19 سنتمتر ، و حجمه الأقصى يصل إلى 24 سم.
تعيش هذه الفصيلة في الأعماق الوحلية أو في الرمل الوحلي في عمق ما بين 20 إلى 800 متر، لكنه أكثر وفرة بين 200 إلى 500 متر ويعيش في الجحور.
