Les poissons blancs marocains, présentent une chair à la texture fine, un large éventail de saveurs et un goût nature ; des caractéristiques issus de leur évolution dans un environnement exceptionnel.
Les poissons blancs marocains, avec leur faible apport en matière grasse, contiennent un bon taux d’oméga 3. Riche en protéines de haute valeur nutritionnelle, ils renferment également des vitamines et de nombreux minéraux et oligo-éléments, et ils sont notamment riche en en sélénium, phosphore, potassium, magnésium et en calcium.
