من البحر إلى طبقكم
المقادير
500 غرام من سمك القرش ،
فلفل اخضر
فلفل أحمر ،
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
عصير الليمون
4 فصوص من الثوم المفروم
الملح والابزار والفلفل الحلو ومسحوق الكزبرة.
التقديم
- يقطع الفلفل إلى شرائح.
- يمزجها مع الصلصة المحضرة
- يغطّى الكل السلطة ببلاستيك غدائي ويترك لمدة ساعة.
- يوضع الفلفل ومكعبات الأسماك في قطبان
- يشوى و يقدم "بالصحة والراحة"