من البحر إلى طبقكم
المقادير
6 سمك موسى
3 فصوص من الثوم
½ ليمون ،
6 ملاعق طعام من الكريمة الطازجة ،
عصير ليمون،
1/2 ملعقة صغيرة من الخردل ، (اختياري) ،
كزبرة مفرومة
ملح و فلفل.
التقديم
- يزال جلد السمك من كلا الجانبين ويغسله جيدا ثم يجفف.
- توضع الكريمة ، الخردل ، عصير الليمون ، الثوم المفروم و 1 كوب من الماء ، ثم يضاف الملح والابزار ويخلط الكل جيدا
- في قالب ، يرتب السمك واحدا تلو الأخر ويسكب الخليط ، ثم تضاف القليل من الكزبرة المفرومة
- يوضع في الفرن ثم يضاف الماء حسب الحاجة
- يقدم الطبق مع المايونيز "بالصحة والراحة"