من البحر إلى طبقكم
المقادير
800 غرام من بلح البحر ،
500 غرام من الطماطم
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس
الإبزار والملح والفلفل الأحمر ،
¼ بصل ،
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
التقديم
- تُطهى الطماطم المبشورة والبصل مع الكزبرة ، زيت الزيتون ، البقدونس ، الفلفل الحار و التوابل على نار خفيفة حتى تنضج الصلصة وتُطهى.
- تنظف القوالب
- عندما ينضج الخليط، نرفع درجة الحرارة ونضيف بلح البحر وعصير الليمون ، ثم الماء ونتأكد من التتبيل.
- يغطى الكل ويترك حوالي 5 دقائق.
- يرفع الغطاء لمعرفة إذا كانت جميع حبات بلح البحر مفتوحة