من البحر إلى طبقكم
المقادير
1 كلغ من الأنشوجة ،
1/2 لتر من زيت المائدة ،
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من الملح ،
4 ملاعق كبيرة من الخل ،
عصير ليمون،
4 فصوص من الثوم المفروم
شرائح الليمون
بعض أوراق البقدونس.
التقديم
- قم بغسل الأنشوجة وإفراغها وإزالة الرأس والعظام.
- قم بخلط الزيت مع عصير الليمون ، ويتبل بالملح ، والخل ، وزيت الزيتون والثوم المفروم.
- قم بصب هذا الخليط على الأنشوجة حتى غمرها
- قم بتزيينها بشرائح الليمون وبعض أوراق البقدونس وثم غطي العلبة و احتفظ بها في مكان بارد لمدة 48 ساعة على الأقل.
- يتم تقديمها"بالصحة والراحة"