من البحر إلى طبقكم
المقادير
6 ذيول الجراد ،
100 غرام من الكريمة ،
80 غرام من الزبدة ،
50 غرام من الزنجبيل الطازج ،
الثوم المعمر،
الملح والابزار
التقديم
- تُذوّب الزبدة في قدر مع الكريما الطازجة والزنجبيل المبشور ، وتتبل بالملح والابزار.
- تقطع ذيول سرطان البحر إلى جزئين، ويصب خليط الزبدة والزنجبيل والقشدة بلطف على جراد البحر.
- يطهى ويدخل إلى الفرن.
- يرش الثوم المفروم ويقدم "بالصحة و الراحة"