من البحر إلى طبقكم
المقادير
300 غرام من شرائح التونا الطازجة ،
500 غرام من الحمص
1 طماطم
3 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم ،
1 بصلة ،
زيت الزيتون،
1 فص ثوم مفروم ،
3 فروع للبقدونس ،
ملح و فلفل،
الطحين.
التقديم
- قم بتقطيع التونة إلى مكعبات
- قم بتمليح قطع التونة و إضافة الطحين قبل وضعها في الزيت، يتم طهيها لمدة 5 دقيقة، وتتم إزالتها عندما تصبح ذهبية اللون
- قم بسكب الحمص و البصل و معجون الطماطم في الوعاء ، يُطهى لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح الحمص رطب شيئا ما.
- ضف التونة و ضع التوابل ثم قم بخلط الكل باستعمال الملعقة
- يتم الطهي لمدة 15 دقيقة
- 5 دقائق قبل انتهاء عملية الطهي قم بإضافة الثوم والبقدونس المفروم.
- يتم تقديمها"بالصحة والراحة"