Thon rouge et Espadon, deux grands pélagiques mythiques des gastronomes, sont une fierté des pêches marocaines.
Peu caloriques, les grands pélagiques marocains sont aussi excellents pour la santé des consommateurs. Ils apportent les oméga 3 qui participent à la prévention des maladies cardio-vasculaires, ainsi que des protéines d'excellente qualité, et fournissent également une quantité non négligeable de vitamines, et de nombreux micronutriments qui contribuent au bon équilibre de notre organisme.
