250 g de riz cuit,
450 g de crevettes décortiquées,
1 cuillère à café de cumin en poudre,
1 cuillère à café de paprika,
½ petite tomate,
2 gousses d'ail écrasées,
½ cuillère à café de poivre,
¼ de botte de coriandres hachées,
Sel,
1 cuillère à café de vinaigre,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 petit oignon,
Jus de citron.